日前，湖南省文化和旅游厅在官网发布公示公告，确定20家省级工业旅游示范点。其中，株洲攸县香干（豆腐）文化展览馆入选。

攸县香干（豆腐）文化展览馆位于攸县网岭镇的株洲湘东情食品有限公司香干产业园内。在攸县香干（豆腐）文化展览馆体验区，一批外地游客来到这里参观游览，刚进门，一些传统老式制作豆腐的工具立即吸引住了大家的眼球。在老师傅的指点下，游客们纷纷迫不及待上前体验，感受攸县豆腐制作技艺这一省级非物质文化遗产代表性项目的独特魅力。只见大家相互配合，将前一天提前泡好的黄豆和水一起放进磨眼，随着慢慢地推磨，粗浆从石磨缝隙边缘缓缓挤出，像奶油一样从磨盘里流出来，滴入早已放好的盆中。

游客傅加敏：“刚刚体验了一把豆腐的制作过程，蛮好玩的，还做了豆腐脑，特别的好吃。”

游客贺海峰：“来到这个豆腐博物馆，不但看到了整个豆腐的制作流程，并且自己亲身体验过制作豆腐，下次带着家人一起过来。”

除了手推石磨全面了解传统豆腐的制作工艺，游客们还可以在馆内参观游览，详细了解攸县豆腐历史渊源、攸县豆腐发展历史、攸县豆腐传播区域分布图、豆腐与历史名人、豆腐制作流程图和攸县香干（豆腐）产业发展相关的内容。

省级非遗项目“攸县豆腐”传承人、株洲湘东情食品有限公司负责人钟东锋：“我们也是想通过这个项目，让更多的游客动手体验，了解攸县豆腐传承工艺这样一个非遗项目，让攸县豆腐传统文化及产品走出攸县、走出湖南，走向世界。”

目前，攸县香干（豆腐）文化展览馆景点与国家4A景区酒仙湖、湘赣乡村休闲旅游五村连片点、新市镇徐公店、公司土特产连锁店、大豆种植研学基地等连成一片，形成一条集文化展示、自然景区、乡村风光、红色记忆为主题的旅游线路。

一审：刘洁琼丨二审：蔡晓雅丨三审：刘峰

监制：吴辉兵

作者：左振华

责编：皮宇

来源：攸县融媒体中心

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